بادمجون کباب یا تک دکونی غذای خوشمزه گیلانی😊
بادمجان کباب
پنج عدد بادمجون و پوست گرفتم بینشو برش زدم نمک زدم و فشار دادم تا تلخیش بره ..برای بینش 250 گرم گردو و با چند قاشق اب انار یک قاشق رب انار یا الوچه دو حبه سیر و سبزی معطر شامل چوچاق گشنیز و یکم گلپر و یک قاشق رب گوجه مخلوط کردم..بادمجونا رو سرخ کردم از روغن در اوردم بینشو این موادو ریختم و همچنین داخل گوجه رو خالی کردم و از مواد پر کردم..از اون موادی که باقی موند با ابغوره و اب ملات درست کردم و ریختم تو روغن تا یکم سرخ شه بعد بادمجونارو توش چیدم به همراه گوجه و گذاشتم تا به خورد مواد بره و روغن پس بده..این غذای گیلانی فوق العاده خوشمزس😍😍
ببخشید دیگه وقت تزیین برنج نبود باید میرفتم دنبال پسرم😀این غذای خوشمزه یه جورایی عشق منه😍😍 به نظرم باید بهش نمره ی بیست داد😊😊
انشالله شمام درست کنین و لذت ببرین..
#گیلان#لاهیجان#تک دکونی#بادمجون کباب#شکم پر